チーズ入りポテトの牛肉包み☆白ワインのソース♪ レシピ・作り方

チーズ入りポテトの牛肉包み☆白ワインのソース♪
  • 約1時間
  • 300円前後
じぇりねこ
じぇりねこ
マッシュポテトの滑らかさと中のチーズがとろけて舌触りが優しい一品です♪少しのお肉で贅沢な雰囲気を味わえますよ~♪白ワインで作ったソースが味を引きしめます♡

材料(4人分)

  • じゃが芋(中4個) 500g
  • バター 30g
  • 牛乳 150g
  • 牛ロース(肩ロース)薄切り(大き目) 4枚
  • とろけるスライスチーズ 4枚
  • ソテー用サラダ油 大1
  • ≪ソース≫
  • 白ワイン 100g
  • コンソメ 2個
  • 片栗粉 大1
  • 150g
  • 粒コショウ 少々

作り方

  1. 1 マッシュポテトを作ります。
    じゃが芋の皮をむいてラップに包んでレンジ根菜調理で加熱する。
  2. 2 加熱したじゃが芋にバターを加えて弱火にかけて潰して煉る。
  3. 3 弱火にかけたまま、最初に50ccの牛乳を加えて煉る。
    ※じゃが芋の粒が残っても大丈夫です♪
  4. 4 弱火にかけたまま、残りの牛乳を加えて滑らかになるまで煉ったら出来上がりです。
  5. 5 煉りあがった状態です♪
  6. 6 出来上がったマッシュポテトを4等分して中に半分に折ったスライスチーズを包む。
  7. 7 チーズを包んだマッシュポテトを牛肉で包む。
  8. 8 中火にかけたフライパンに油を敷いて表面を焼いて蓋をして5分位焼く。
  9. 9 焼き上がった牛肉包みにソースをかけて出来上がりです♪
    ソースの作り方は
    レシピID: 1610004944
    『白ワインのソース』を参照して下さい♪

きっかけ

すき焼きのお肉が余った時に作りました。

おいしくなるコツ

お肉は大きめのサイズ…すき焼き用が大きいので使って下さいね♪ 我が家はすき焼きの残りのお肉で作ることが多いです( *´艸`) ソースの詳しい作り方は『白ワインのソース』レシピID: 1610004944を参照して下さい(*^_^*)

  • レシピID:1610004943
  • 公開日:2013/11/08
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
じゃがいもその他の乳製品その他のフランス料理メイン料理夕食の献立(晩御飯)
関連キーワード
お洒落な料理 おもてなし 子どもが喜ぶ マッシュポテト
料理名
チーズ入りポテトの牛肉包み♪
じぇりねこ
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(2件)

  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2014/08/19 08:32
    チーズ入りポテトの牛肉包み☆白ワインのソース♪
    マッシュポテトでボリュームがありますね!とろ~りチーズもイイ感じ^m^
    白ワインではなく、水+酒で作ったコンソメソースですが…とても美味くいただきました♪
  • ピカラ0158
    ピカラ0158
    2014/07/29 19:26
    チーズ入りポテトの牛肉包み☆白ワインのソース♪
    とても美味しかったです(^^)喜んでもらえました☆ありがとうございました!

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る