炊飯器で簡単☆鶏肉とごぼうのさっぱり炊き込みご飯♪ レシピ・作り方

炊飯器で簡単☆鶏肉とごぼうのさっぱり炊き込みご飯♪
  • 約1時間
  • 300円前後
じぇりねこ
じぇりねこ
ごぼうと鶏肉にシメジが入ったあっさり味の炊き込みご飯です♪炊飯器で炊くので超~簡単(^O^)普段のご飯や時間の無い時にお勧めします(*^_^*)

材料(2合人分)

  • お米 2合
  • 鶏ササミ(胸肉だと半分の量で♪) 2個
  • ごぼう 80g
  • シメジ 1/2パック
  • お水 2合分より少なめ
  • ☆薄口醤油 大2
  • ☆酒 大1
  • ☆味醂 小2
  • ☆ほんだし 小1
  • ☆こぶ茶 小1/2
  • ☆サラダ油 小1

作り方

  1. 1 お米は研いで2合分の分量より少なめの水加減にして☆の調味料を入れておく。
    ごぼうは包丁の背で皮を落としてササガキにして水に晒しておく。
  2. 2 お米の上に1cm角に切ったササミを載せる。
  3. 3 次にあく抜きしたごぼうを載せ、その上に石附を取ったシメジを載せ、普通炊飯で炊く。
  4. 4 炊きあがった状態です♪

きっかけ

鶏ごぼうの炊き込みご飯が食べたかったので作りました。

おいしくなるコツ

鶏肉は今回ササミを使いましたが胸でも腿でもOKです。 薄口では無く濃い口醤油を使うと色の濃い炊き込みご飯になります(*^_^*) ごぼうの味を壊さない為味の薄いシメジを使いましたが他のきのこでも大丈夫ですよ~♪

  • レシピID:1610004903
  • 公開日:2013/10/23

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カテゴリ
その他の炊き込みご飯ごぼうしめじ
関連キーワード
簡単 炊飯器 炊き込みご飯 鶏ごぼう
料理名
鶏ごぼうの炊き込みご飯
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つくったよレポート(1件)

  • ひろみちゃん8021
    ひろみちゃん8021
    2013/11/08 16:23
    炊飯器で簡単☆鶏肉とごぼうのさっぱり炊き込みご飯♪
    鶏、ごぼう、シメジの取り合わせで、とても あっさりとおいしく頂きました。御馳走様でした。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 3 件)
  • ひろみちゃん8021
    ひろみちゃん8021
    2013.11.13 16:16

    こんにちは(^^♪ おいしいレシピを御紹介ありがとうございます。11月13日、≪ひろみちゃん8021,わたしのブログ≫紹介させて頂きました。是非御覧下さい。

    削除

  • じぇりねこ
    じぇりねこ
    2013.10.24 06:52

    飯ごうでも大丈夫よ(^O^)
    お焦げが出来て美味しいと思うな♪
    ゲンタちゃんは流離の一匹の雄なのかな(^^ゞじゃぁゲンタ君だね(*^_^*)

  • ADHOKゲンタ
    ADHOKゲンタ
    2013.10.24 03:28

    逢うとドアーのとき範GO~でも委員?
    挿す禮の威っ妃期追う お守だ・か・ら・(^^;

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