ミニトマトとモッツアレラのカプレーゼ風サラダ♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ミニトマト 12～15個
- モッツァレラチーズ（９６ｇ） 12個
- 胡瓜 1/2本
- ≪ドレッシング≫
- ☆白ワインビネガー ２０ｃｃ
- ☆オリーブオイル １０ｃｃ
- ☆アンチョビペースト ３ｃｍ
- 塩コショウ 少々
- （有れば）仕上げ用バジル 適量
作り方
-
1
ミニトマトは沸騰したお湯で煮て皮が割れたら水に晒して皮を剥いておく。
-
2
胡瓜は1cm位に切っておく。
-
3
ドレッシングの材料を合わせて、レンジに500W40秒かけ混ぜておく。
-
4
湯剥きしたトマト、胡瓜、モッツァレラにドレッシングをかけて合わせ塩コショウで味を調えてから、冷蔵庫で30分以上冷やす。盛付けの仕上げにバジルを添えて出来上がりﾃﾞｽ♪
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関連情報
- 料理名
- ミニトマトのイタリアンサラダ
じぇりねこ
食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸｀)
お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪
美味しい物大好きです♡
ブログ『じぇりママの独り言』
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も良かったら覗いてみてね♪
長毛のチンチラシルバーの男の仔2匹の様子や
外食も大好きなのでちょいちょい載せていま～す(*'▽')
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冷たく冷やしてどうぞ(*^_^*)
ワインのお供にもピッタリで～す♪