鯛のアヒージョ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
ニンニクを全て細かいみじん切りにします。
次に鯛を皮ごと一口サイズにぶつ切りにします。 - 2 鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火でニンニクがきつね色になるまで待ちます。
-
3
きつね色になれば、鯛を入れ強火にします。
鯛に少し火が通ってくれば白ワインを入れアルコールを飛ばします。 - 4 最後に塩、鷹の爪を入れ味を整えて完成です。
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