お家で簡単♡しっとり美味しいフィナンシェ♪ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
じぇりねこ
しっとりコクがあって洋菓子屋さんの味ですよ～♪作るのは凄く簡単だけどとっても美味しく出来ます(*^_^*) プレゼントにもピッタリのスイーツを作ってみませんか♪
材料（９個人分）
- アーモンドプードル（パウダー） ５０ｇ
- 薄力粉 ３０ｇ
- 砂糖 ８０ｇ
- バター ８０ｇ
- ベーキングパウダー 小1/2
- 卵白（大体大決めの卵2個分の卵白） ８０ｇ
- ラム酒 大１
作り方
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1
アーモンドプードルと薄力粉を合わせておく。
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2
焦がしバターを作ります。焦げ始めると直ぐに黒くなるので焦げ目が出たら火からおろして下さいね♪
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3
茶漉しで焦がしバターを濾しておく。
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4
卵白を泡立てない様にしてほぐしておく。
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5
砂糖を加えて混ぜる。
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6
合わせておいた粉を振いながら入れてしっかり混ぜる。
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7
混ぜた状態♪
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8
焦がしバターとラム酒を加えてしっかり混ぜる。
※焦がしバターはここで濾しながら入れた方が洗い物が減るのでお勧めです(^^ゞ
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9
混ぜた状態♪
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10
油をしっかり引いた型に種を入れる。この型だと生地が少し余るので余った生地はアルミカップか他の型に入れて焼いて下さい♪180度で15分焼く。
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11
焼き上がった状態です♪
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12
型からはずして冷やすと出来上がりです♪
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13
フィナンシェの型だと12個作れます♪
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関連情報
- 料理名
- フィナンシェ
じぇりねこ
食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸｀)
お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪
美味しい物大好きです♡
ブログ『じぇりママの独り言』
http://plaza.rakuten.co.jp/jyerinekomama/
も良かったら覗いてみてね♪
長毛のチンチラシルバーの男の仔2匹の様子や
外食も大好きなのでちょいちょい載せていま～す(*'▽')
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つくったよレポート（11件）
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ねこななこ2019/10/03 10:28
余った卵白救済できました！途中で赤ちゃんに泣かれてしまいバターの焦がし具合が足りなかったようてすが、美味しくできました！小学生の上の子は夢中で食べていました♪ -
手作り大好き さくら2018/03/27 06:20
とてもおいしくできました(#^^#)ありがとうございます -
ガーリーガーリック2016/11/05 21:56
美味しくできました。お友達にあげたら、ケーキ屋さんのものだと勘違いしてくれちゃったくらいです。 -
Something Beautiful2016/02/16 14:44
バレンタイン用にリクエストされて作りました〜焦がしバターを作るのが初めてでドキドキしましたがすっごく美味しくできて、褒められました(*^_^*)
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