鯛焼き用生地 レシピ・作り方
材料（８人分）
- ホットケーキミックス ２００ｇ
- 片栗粉（表面パリッとさせる為） 大匙２
- 玉子 1個
- はちみつ（焼き色としっとり効果） 大匙３
- あんこ ２５０ｇ
- 水 １６０ＣＣ
作り方
-
1
準備 濡れ布巾
コテ小 1本
布巾は
玉子焼き器を一度熱して
焼き色を均等にする為に
ジュツって 鍋底を布巾に
あてながら作る時に使う -
2
準備
餡 袋に入った状態で
包丁の背で８分割して
袋開いて置く
小豆缶詰
ゆるいようならレンジで蓋しないでチン水気飛ばす
コテ用意
コテで液の上に乗せたり
ぐるぐる巻いていく -
3
タネ（液つくる）
ホットケーキミックスと
片栗粉をボールの中に入れ
泡だて器でグルグル
（ふるい替り）
水 玉子 はちみつ全部入れて混ぜる -
4
玉子焼き器 熱して
濡れ布巾に当てる
ジュって音したら３の液を
お玉２/３くらい入れて
弱火にかけ餡をのせる -
5
表面がプツプツしてきたら
隅から焼き色を確認して
コテを使ってグルグル巻く
巻終わりを下にして接着
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関連情報
- カテゴリ
- どら焼き
- 料理名
- あんこ巻？
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所要時間１０分 材料代２００円以内
鯛焼き用の液
めんどくさくなって
玉子焼き器でぐるぐる