カップケーキ(ホットケーキミックスVer.) レシピ・作り方

カップケーキ(ホットケーキミックスVer.)
  • 約30分
  • 300円前後
arashi5finger
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高校生の子供の友達から
普通のカップケーキは水分を取られる
改良依頼あったのでふわっ&しっとりに

ミネラル 鉄分なども一緒に摂取させたい

材料(5×8Φが7人分)

  • ホットケーキミックス 180g
  • 2個
  • バター無塩 60g
  • 砂糖 三温糖 20g
  • キャラメル(メープルシロップ) 10g
  • アーモンドプードル 20g
  • 牛乳(豆乳) 大さじ2
  • レーズン ドライいちじく クルミ チョコ 適量

作り方

  1. 1 ホットケーキミックスと
    アーモンドプードルは一緒に
    ふるっておく

    木の実など入れる時は
    粉をまぶすと底に沈みにくい
  2. 2 バターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜる
  3. 3 2にキャラメルシロップ
    (メープル はちみつ) 
    卵 牛乳の順に混ぜる
  4. 4 3に粉類を入れて混ぜる
    (チョコなども一緒に)
  5. 5 オーブン180℃15分
    余熱開始

    カップに70gずつ入れて
    軽く底をトントン
    180℃15分で出来上がり
    出来上がったらラップなどに包むとしっとりします

きっかけ

パソコンクラブ前のおやつ(脳の栄養)

おいしくなるコツ

30分300円となってますが ハンドミキサーなど使うと時短20分かかりません 材料代もプレーンなら200円程だと思います 卵とバターの温度差があると分離しやすい(どちらも常温にもどしてね) バターと砂糖のすり混ぜだけしっかりすれば失敗なし

  • レシピID:1610003392
  • 公開日:2012/06/28
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カテゴリ
その他の焼き菓子
料理名
カップケーキ
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つくったよレポート(1件)

  • きのこ0032
    きのこ0032
    2016/08/23 17:22
    カップケーキ(ホットケーキミックスVer.)
    見えないけど、おいしいくるみが入っています!ありがとうございました(^o^)ノ イエー!(^o^)ノ イエー!

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