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たくさん食べられる!大根サラダのじゃこドレッシング レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たくさん食べられる!大根サラダのじゃこドレッシング
  • 300円前後

大根の消費メニュー。じゃこドレッシングの香ばしさでたくさん食べられます。
おかかもポイントです。

作り方

  • 1

    大根の皮をむき、長さ5センチくらいの細い短冊切りにする。
    キュウリも短冊切りに。

  • 2

    大根をボールに入れ、おかかを入れ混ぜる。

  • 3

    ドレッシング作り。フライパンにごま油をひき、ガーリックパウダーとシラス(じゃこ)を入れて炒める。シラスが香ばしくなってきたら火をとめる。

  • 4

    火を止めた状態で、★の調味料を入れる。火がついていると煮立ってしまうので注意!
    できたら取り出し余熱をとった後、冷蔵庫に入れておく。

  • 5

    お湯を沸騰させて、鶏ささみをゆでる。火が通ったらお湯から取り出し余熱をとった後、さいておく。

  • 6

    お皿に2を盛り、中心に5のささみを乗せる。周囲をキュウリで飾る。食べる前に4のドレッシングをかけてください。

きっかけ

大根を特売で買ったものの、煮物だけでは飽きてしまうし、生で食べると辛いので敬遠していましたが、辛さを感じないサラダを作ることができました。

おいしくなるコツ

おかかは思い切って小パック1袋くらい入れた方がおいしくなります。きざみ海苔を乗せてもおいしいと思います。

レシピID: 1610003228

公開日:2012.05.28

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関連情報

料理名
大根サラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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