素朴な味の人参ケーキ♪ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
じぇりねこ
バターを使っていないので素朴な味わいです(*'▽')唯…シナモンを入れないと気の抜けた味になるので入れて下さいね♪朝ごはんや子どものおやつに是非～♡
材料（パウンド型小人分）
- 薄力粉 １００ｇ
- ベーキングパウダー 小１弱
- シナモン 小１
- 卵 １個
- 砂糖 ５０ｇ
- 人参すりおろし ８０ｇ
- サラダ油 ５０ｃｃ
- くるみ ４０ｇ
- レーズン ３０ｇ
作り方
-
1
≪下準備≫
人参はすりおろして軽くしぼる。粉、シナモン、B･Pを合わせて計っておく。くるみは粗く砕いておく。 -
2
卵に砂糖を少しづつ加え泡立て器で白っぽくもったりするまで混ぜる。
★写真の量はパウンド型２本分です
-
3
油→人参→くるみ、レーズンの順に軽く混ぜながら加える。
-
4
合わせておいた粉をふるいながら加える。(混ぜすぎ無い様に注意！）
-
5
敷き紙を引いた型に流し入れ、３～５ｃｍの高さから２、３回落として空気抜きをする。
-
6
１７０度に予熱したオープンに入れて３０～３５分焼く。
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関連情報
- 料理名
- 人参ケーキ
じぇりねこ
食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸｀)
お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪
美味しい物大好きです♡
ブログ『じぇりママの独り言』
http://plaza.rakuten.co.jp/jyerinekomama/
も良かったら覗いてみてね♪
長毛のチンチラシルバーの男の仔2匹の様子や
外食も大好きなのでちょいちょい載せていま～す(*'▽')
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