和食の定番、煮魚（ハツナ） レシピ・作り方
材料（４人分）
- ハツナ（または、小型の白身魚） ４尾
- だしこぶ 約１０ｃｍ
- 生姜 約４ｃｍ角
- 砂糖 大さじ２
- 料理酒 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- 水 カップ１
作り方
-
1
底が平ら鍋に水とこぶを入れてつけ、こぶが開いたら魚をおく。
-
2
生姜を５ｍｍくらいのスライスにし、鍋に入れる。
-
3
砂糖、酒、、醤油をいれ、落としブタをして、弱火で約１５分煮、鍋のまま冷ます。
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- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- 煮魚
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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