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芋☆栗きんとん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
芋☆栗きんとん
  • 500円前後

ハンドブレンダーで簡単に出来ちゃいました!
家族にも褒められたレシピです^ヮ^v
いつもの栗きんとんも美味しいケド…
これはピカイチですー☆

作り方

  • 1

    さつま芋は皮を剥き、輪切りにし、水にさらします。

  • 2

    鍋に牛乳・砂糖を入れ火にかけ、弱火で蓋をして煮る。
    竹串がすっと入るまで柔らかく煮る。
    ※アクが出るので丁寧いに取る。

  • 3

    さつま芋が柔らかくなったら、
    ハンドブレンダーでカクハンする。

  • 4

    弱火でかき混ぜながら2~3分間練り、冷ましておく。
    ※この時、水っぽくても冷めると水分が飛びます。

  • 5

    ラップに大さじ2ほどの4を取り、中央をく凹ませ栗を入れる。

  • 6

    ギュッと絞って茶巾にします。

きっかけ

美味しいさつま芋を頂いたので、いつもと違う栗きんとんを作ってみました。
おやつ感覚の栗きんとん、お正月にもピッタリ!バニラエッセンスを加えれば、洋菓子風に~
美味しくって1人で、何個でもイケちゃいます~^ヮ^♪

おいしくなるコツ

アクを綺麗に取り除くのがポイントです!

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
おせち料理 > きんとん(栗きんとん)

レシピID: 1610002631

公開日:2011.12.25

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2012.01.02

    正月向けに作りました!ハンドブレンダーで手軽に作ることができ、味も美味しく大満足です♪

    わぁ~♪綺麗ー☆
    素敵に作って下さり感激です。
    ありがとうございます。
    美味しく出来て嬉しいです~^ヮ^♪

    お返事を見る

  • 2011.12.28

    とってもおいしく簡単にできました。ありがとうございました。
    砂糖のかわりに甘露煮のシロップ全部いれてみました。牛乳を使っているからか味がまろやかです。

    シロップ使い、素晴らしいです!私もシロップを無駄にしないように、使い切りたいです。牛乳でスイートポテトみたいと母に褒めて頂きました。本当にありがとうございます。

    お返事を見る

関連情報

料理名
栗きんとん
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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