しいたけ旨みの中華野菜スープ レシピ・作り方

しいたけ旨みの中華野菜スープ
  • 約15分
  • 300円前後
MAMA6138
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しいたけの旨みとたっぷり野菜のヘルシースープです。

材料(6~8人分)

作り方

  1. 1 野菜を細切りにする。
  2. 2 白菜以外の野菜を油で炒める。
  3. 3 白菜を加え、水分がなくなるまでよく炒める。
  4. 4 スープを加えて約5分煮立て、アクをとり、最後に調味料を入れて味を調える。

きっかけ

白菜としいたけの旨みがでる野菜たっぷりのスープをと考えました。

おいしくなるコツ

●白菜を初めからいれないようにします。 ●しいたけはよく炒めてください。旨みがでます。 ●オイスターソースやしょうゆが隠し味です。

  • レシピID:1610002338
  • 公開日:2011/11/13
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その他の中華スープ
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中華 旨み 野菜たっぷり ヘルシー
料理名
中華野菜スープ
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