我が家のマーボー豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
料理の１時間以上前に豆腐の水出しをする。
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2
玉ねぎと小ねぎをあらみじんに切る。
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3
マーボーソースの材料を混ぜておく。
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4
玉ねぎをサラダ油とごま油でよく炒める。
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5
小ねぎとひき肉を加えて炒め、塩、コショウ、ガーリックパウダーを入れる。
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6
豆腐を適当な大きさに切って入れ、具と軽く混ぜた後マーボーソースを入れてよく混ぜる。
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7
片栗粉を水で溶いて入れ、焦げないように気をつけながら火を通す。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 麻婆豆腐
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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