サラダ代わりに、三色野菜の甘酢漬け レシピ・作り方
材料(6~8人分)
作り方
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1
キャベツを細切りにし、塩を加えて手でよくもむ。
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2
きゅうりとニンジンを薄めの輪切りにし、キャベツに加えてもみ、砂糖、酢、おろし生姜を混ぜる。
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3
乾燥しないようにして冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
きっかけ
野菜をたくさん食べるために、漬物以外のものでさっぱりしたものを と考えました。
おいしくなるコツ
●キャベツをしっかりともむのが味をよくするこつです。 ●サラダと違って、1日くらいは置いておけるので、2日分作りおきしておくこともできます。
- レシピID:1610001756
- 公開日:2011/07/23
関連情報
- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- 三色野菜の甘酢漬け
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