食べて応援、レタスたっぷりのタンタン丼 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
MAMA6138
今回は、福島産有機玄米を半分混ぜて炊きました。玄米のしっかりした歯ごたえと味が濃い味の具に負けないしっかりとしたベースを作ってくれました。
材料（約４人分）
作り方
- 1 お米を研ぎ、スープと調味量を入れて約１時間置いた後、普通のご飯と同じように炊く。
-
2
玉ねぎを油で炒め、ガーリックパウダー、コリアンダー、コショウをかける。
-
3
ひき肉を加えて炒め、火が通ったら★印の調味料をよく溶かしてひき肉にかける。味がなじんだら、片栗粉を水に溶かして加え、一煮立ちさせる。
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4
ご飯が炊けたら、刻んだねぎを入れて混ぜる。
-
5
器にご飯を盛り、刻んだレタスをたっぷりのせ、一番上にひき肉をのせる。
-
6
食べるときに軽く混ぜる。
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関連情報
- 料理名
- 坦々丼
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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