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お肉によく合うマッシュルームソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お肉によく合うマッシュルームソース
  • 300円前後

ソースをかけることでちょっとした高級感がでます。もちろん、味も保証つきです。

作り方

  • 1

    マッシュルームを5mm程度にスライスする。

  • 2

    バターを溶かし、マッシュルームが黒くなり(焦がさない)、水気がなくなるまでよく炒める。

  • 3

    調味料とスープを入れて煮立て、最後に水溶きコーンスターチを入れて、手早く混ぜる。

きっかけ

マッシュルームのソテーを一工夫して、ちょっとリッチ感を出してみました。

おいしくなるコツ

●マッシュルームをよく炒めるとおいしくなります。
●あれば、粗挽きコショウと岩塩を使うのがお勧めです。

レシピID: 1610001237

公開日:2011-04-19 11:32:56.0

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関連情報

料理名
マッシュルームソース
料理用途
普段の料理 おもてなし

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