お肉によく合うマッシュルームソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- マッシュルーム 約１６個
- バター ２０ｇ
- 白ワイン 大さじ２
- 塩 少々
- コショウ 少々
- レモン果汁 小さじ1/2
- 鶏がらスープ １００ｃｃ
- コーンスターチ 小さじ１～２
作り方
-
1
マッシュルームを５ｍｍ程度にスライスする。
-
2
バターを溶かし、マッシュルームが黒くなり（焦がさない）、水気がなくなるまでよく炒める。
-
3
調味料とスープを入れて煮立て、最後に水溶きコーンスターチを入れて、手早く混ぜる。
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- カテゴリ
- お肉に合うソース
- 料理名
- マッシュルームソース
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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つくったよレポート（1件）
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ausue2021/05/12 07:58
ハンバーグのソースにしました。
キノコ好きの家族が大喜びでした。
ご馳走様でした。
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