香りのイクラ寿司 レシピ・作り方
材料（約４人分）
- すし飯
- ご飯（寿司用に炊いたもの） 米２．５カップ分
- 柚子皮 ２かけら
- 砂糖 小さじ２
- 米酢 ８０ｃｃ
- イクラの醤油漬け １００ｇ
- 三つ葉 約2０本
作り方
-
1
炊きたてのご飯に柚子皮のみじん切りと砂糖と酢を混ぜたものをかけ、混ぜながら団扇であおいで冷ます。
-
2
三つ葉をさっと塩湯に漬け、１ｃｍくらいに切る。
-
3
いくらと三つ葉をすし飯に混ぜる。
-
4
型にいれるか、手で握る。
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- カテゴリ
- ひな祭り向けアレンジいくら・筋子
- 料理名
- イクラ寿司
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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