きのこ鍋 レシピ・作り方

きのこ鍋
  • 約30分
  • 1,000円前後
framboise5
framboise5
今回はしめじ、丹波しめじ、えのき、エリンギを使いました。

材料(4人分)

  • だし汁 800ml
  • 小さじ2
  • 薄口しょうゆ 大さじ2
  • 大さじ2
  • きのこ 500g位
  • 鶏もも肉 1枚
  • 長ねぎ 半分
  • 白菜 4枚
  • 日本そば 1玉

作り方

  1. 1 きのこは石づきをとり、食べやすい大きさに切り、鶏肉は一口大に切る。
    野菜も食べやすい大きさに切る。
  2. 2 鍋にだし汁、塩、酒、しょうゆを入れ火にかけ、鶏肉、きのこ、野菜を入れ煮えたら出来上がり。
  3. 3 しめはそばが合います。

きっかけ

長野で食べたきのこ鍋がとても美味しく、自分でも作ってみました。

おいしくなるコツ

お好みで七味をかけてどうぞ。

  • レシピID:1610000701
  • 公開日:2011/02/13
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きのこ鍋
framboise5
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つくったよレポート(11件)

  • とことことっこ
    とことことっこ
    2021/10/17 21:29
    きのこ鍋
    山のきのこで。醤油味がとっても合いました。残った汁はお蕎麦でいただきたいと思います。ごちそうさまでした!
  • c.
    c.
    2020/09/16 20:33
    きのこ鍋
    食材たくさん消化できてよかったです!
  • Lunch time
    Lunch time
    2020/03/05 15:17
    きのこ鍋
    メチャ美味しかったです!!初めて作ったけど、これから我が家の定番にしたいです。
    ごちそうさまでした。
  • Lunch time
    Lunch time
    2020/02/17 00:04
    きのこ鍋
    きのこが安くて…しめじ、まいたけ、えのきを入れました♪
    何度も作りたくなる,
    お味でした(^^)/
    ごちそうさまでした。

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