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簡単!ゴボウと牛肉のしぐれ煮♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ごぼう

    1本

  • 牛肉 (細切れ)

    200g

  • 土ショウガ (せん切り)

    1片

  • サラダ油

    大さじ1

  • ● だし汁

    大さじ4

  • ● 酒

    大さじ2

  • ● みりん

    大さじ2

  • ● 砂糖

    大さじ2

  • ● しょうゆ

    大さじ3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!ゴボウと牛肉のしぐれ煮♪

おにぎりの具やお弁当のおかずとして、のり巻きの具としても使える、大活躍の一品です♪

作り方

  • 1

    ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ささがきにして水に放ち、水気をきる。

  • 2

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、牛肉、ゴボウ、土ショウガを炒め合わせ、●の材料を加える。.

  • 3

    煮たったら中火にし、煮汁が少なくなるまで炒める。

きっかけ

手巻き寿司をする時に、刺身以外にお肉を使った具があったらいいかなと思い、作りました。

おいしくなるコツ

手巻き寿司の刺身以外の具として、レタスとマヨネーズを一緒に巻いて食べてもGoodです!

レシピID: 1610000571

公開日:2011.02.04

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.03.22

    牛蒡のささがきは超苦手でかなり太いのがほとんど(TOT)けど、お味はとっても美味しくできました♪ご馳走様です(*^0^*)

    お作りいただきありがとうございました♪ささがき、私も苦手です(・・;)とっても美味しそうですね♪私も食べたくなってきました☆

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料理名
ゴボウと牛肉のしぐれ煮
関連キーワード
ごぼう煮物牛肉しぐれ

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