我が家の人気メニュー、鳥とセロリの中華炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- セロリ ２～４本
- 鶏肉（胸肉かささみ） ２００ｇ
- ごま油 少々
- サラダ油 少々
- 塩 少々
- 白コショウ 少々
- 中華だし 適量
- 料理酒 大さじ２
- 片栗粉 大さじ１
作り方
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1
セロリのかたい葉を除き、１～２ｃｍの厚さに斜め切りする。鶏肉は数ｃｍの大きさにぶつ切りにする。
-
2
ごま油とサラダ油を半々に混ぜ、セロリと鶏肉を強火で軽く炒め、塩、コショウ、中華だしを入れる。
-
3
料理酒を入れ、蓋をして鶏肉に火が通るまで数分間蒸し、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鳥とセロリの中華炒め
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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つくったよレポート（4件）
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richico2021/11/15 19:19
干ししいたけとにんじんを足しました。さっぱりとして、箸がすすむ味つけですね。 -
はる352019/01/29 10:58
夕食に作りました。旦那様パクパク食べてました！ -
イトー。2014/09/03 21:51
わぁー⁉︎ こういうの好きです♪ (●´艸`)
さっぱりうまうまでした！ -
hana07hana2014/03/02 14:57
トマトとハムを入れて、アレンジしてみました。おいしくできたので、また、作りたいと思います。
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