香りと食感を楽しむ、ゆず大根の漬け物 レシピ・作り方
材料（５～８人分）
- 大根 １本
- 柚子皮 １/４個分
- 柚子果汁（または、レモン果汁） 大さじ１
- あらじお 約大さじ５
作り方
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大根は短冊に、ゆず皮はみじん切りにし、果汁と塩を混ぜて押し漬けにする。
- 2 ３日～１週間程度したら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- ゆず大根の漬け物
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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