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簡単!保存が出来る!ひき肉野菜つつみ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 合いびき肉

    300g

  • にんじん

    1/2本

  • しいたけ

    4枚

  • 水煮タケノコ

    1/2袋

  • ●砂糖

    小さじ1

  • ●酒

    大さじ2

  • ●みりん

    大さじ1/2

  • ●塩

    少々

  • ●しょう油

    大さじ1

  • ●みそ

    大さじ1

  • サニーレタスorサラダナ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!保存が出来る!ひき肉野菜つつみ

たくさん作って小分けに冷凍保存をしておくと便利!野菜に包む他、卵焼きの具にしたり、アレンジいろいろ!お弁当にも便利です。

作り方

  • 1

    皮をむいたにんじん、石付きを取ったしいたけ、水煮タケノコをみじん切りにする。

  • 2

    ●の調味料を混ぜ合わせておく。

  • 3

    テフロン加工のフライパンに油をひかずにひき肉を入れ炒める。

  • 4

    肉の色が変わったら、1のにんじん、しいたけ、タケノコを加え炒める。

  • 5

    全体に火が通ったら、●の調味料を加え炒め合わせる。
    味見をして、薄ければしょうゆ味で調節をする。

  • 6

    水溶き片栗粉を回しいれて、全体に混ぜ合わせたら完成。

  • 7

    サニーレタス等は、肉をつつみやすい大きさにちぎる。

きっかけ

友人の家でご馳走になり、美味しかったので、自分なりにアレンジして作ってみました♪

おいしくなるコツ

ヤサイスティックを用意して、肉と一緒にレタスにつつんで食べても美味しいですよ!
焼き茄子や、豆腐にのせて食べるのもGoodです♪

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 合い挽き肉

レシピID: 1610000394

公開日:2011.01.20

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関連情報

料理名
ひき肉野菜つつみ

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