簡単ヘルシー白菜と春雨の中華炒め レシピ・作り方

簡単ヘルシー白菜と春雨の中華炒め
  • 約10分
  • 300円前後
あんげるういんぐ
あんげるういんぐ
白菜が美味しい時期なので
鍋物以外の食し方をと思って考えました。

材料(2人分)

  • 白菜 1/4株
  • 豚肉薄切り(こま切れ) 100g
  • 春雨 1袋
  • A塩 小さじ1/2
  • A酒 大さじ1
  • Aおろししょうが(チューブ) 2~3cm
  • A砂糖 小さじ1
  • Aこしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ウェイパー 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • ポン酢 少々

作り方

  1. 1 豚肉を食べやすい大きさに切りAの調味料を混ぜたものに
    付け込んでおく
  2. 2 白菜はざく切りにし
    白い部分だけを
    レンジで3分加熱する
  3. 3 フライパンにサラダ油
    大さじ1を入れ
    豚肉を炒めます。
  4. 4 豚肉の色が変わったら
    白菜の白い部分を入れ
    次に葉の部分も入れて炒めます。
  5. 5 春雨を別の鍋で軽くゆがきます。
    ウェイパーを大さじ1を
    水(大さじ2)混ぜて
    フライパンに入れます。
  6. 6 ゆがいた春雨を
    フライパンに入れ
    全体を混ぜ、塩・コショウ・ポン酢で味を整えて
    出来上がり

きっかけ

鍋の白菜がたくさん余ってしまったので

  • レシピID:1610000149
  • 公開日:2010/11/25
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簡単 ヘルシー 白菜 豚肉
料理名
白菜炒め
あんげるういんぐ
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