簡単！ササミと春雨の生春巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ササミは酒を加えた熱湯でゆでて、粗熱が取れれば裂く。
   春雨は、熱湯につけてもどす。
2. 2 エビは塩を入れた熱湯でゆで殻と背ワタを取り、半分の厚みに削ぎ切る。
3. 3 小ネギは根本を切り7cm程の長さに切る。
   ニンジン、キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。
   大葉は水洗いしておく。
4. 4 フライパンにお湯を熱し、火を止め、両手でライスペーパーの端を持ち、2回程さっとお湯にくぐらせ、お皿にのせる。
5. 5 ライスペーパーの端っこに、1/8の量のササミ、春雨、ネギ、ニンジン、キュウリをのせ、一巻きする。
6. 6 その上に、大葉をのせ、大葉の上にえびを２切れ並べてのせる。
   そしたら、また一巻きする。
7. 7 左右を折りたたむ。
   くるくると最後まで巻いて出来上がり！できるだけきつく巻き込むと食べやすいです！
8. 8 切り方は、斜めに切ったり、まっすぐに切ったり等々自由です。
9. 9 スイートチリソースを付けて食べる。
   苦手な方は、ゴマドレッシングでも美味しいですよ！