激安でボリュームのある豆腐チャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐は崩れない程度の重石を載せて水を切っておく。豚肉は３㎝幅くらいに切り、片栗粉をまぶしておく。
- 2 豆腐をお好みに切って、焼き裏表に焼き目を付けたらフライパンから取り出しておく。
- 3 にんにくはみじん切りにし、フライパンに油を敷きいためて香り立たせる。その中に豚肉をいれ炒める。火が通ったら出しておく。
- 4 もやしを洗いフライパンで炒め、豆腐と豚肉をフライパンに戻す。顆粒だし、塩、醤油で味付けをし、豆腐を崩さないように全体を混ぜる。
- 5 味が整ったら卵を溶いて全体にかけ大きく混ぜ、半熟状態のうちに火を止める。
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- 料理名
- 豆腐チャンプルー
(*^-^ *) うさこ
気ままに毎日の料理をしています。家族の好きな食べ物とか、挑戦したものを記録として残そうかと思います。おいしいものでいっぱいにできたらいいな.
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