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手作りおやつで健康に!!おからクッキー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料

  • 生おから

    300g

  • 薄力粉

    200g

  • バター

    50g

  • 砂糖

    50g

  • 1個

  • アーモンドプードル

    大さじ1

  • いり白ごま

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
手作りおやつで健康に!!おからクッキー
  • 300円前後

直径4cm・60枚程。かっちかちの素朴なおからクッキーです。腹持ちがいいです。

作り方

  • 1

    生おからの水分を飛ばすため、ぽろぽろするくらいまで、中火でフライパンでいる。300g→200g。ボールに移して冷ます。こげ注意!!

  • 2

    ①のボールに薄力粉→ふるう・バター→サイコロ状にカット・砂糖・卵・アーモンドフードル・いり白ごまをに入れる。

  • 3

    まずは、ポロポロになるようにまぜる。

  • 4

    次に、生地をひとまとめにするようにこねる。

  • 5

    生地を半分にして、ラップの上で20㎝程の棒状に伸ばした後、ラップで包み、1時間冷凍庫へ。

  • 6

    冷凍庫から取り出し、包丁で5㎜程の厚さに切る(約30個)。クキングシートをしいた鉄板に並べる。

  • 7

    180℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。

きっかけ

おからで簡単なおやつを何か作りたい!!

おいしくなるコツ

生地がまとまりにくければ、牛乳を少量加えてこねると、まとまりやすくなります。

レシピID: 1610000056

公開日:2010.11.07

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関連情報

料理名
おからクッキー
料理用途
普段の料理

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