大根と冷凍炒めなすの味噌汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 大根は洗って皮をむき細切りにする。
- 2 鍋にだしの素・水・大根を入れて火にかけ、大根が軟らかくなるまで煮る。
- 3 「2」に冷凍炒めなすを凍ったまま入れて、炒めなすが解凍されるまで煮る。灰汁が出たらすくう。
- 4 「3」に味噌を溶き入れ出来上がり。
きっかけ
冷凍した炒めなすが残っていたので。
おいしくなるコツ
夏の大根は細切りにした方が筋っぽさが気にならないの、数年前に気付いた! 子供の頃、ばあちゃんが切り方を変えてたのって不思議だったんだけど、コレだったんだねぇ。 いったい何年、主婦やってんだよって話だけどもw
- レシピID:1600052741
- 公開日:2026/08/05
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