厚揚げとゴーヤの炒め煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
ゴーヤは洗って縦半分に切り、種とワタをスプーンでくり抜いたら、薄切りにして塩水（分量外）に10～15分程晒してザルに上げる。
厚揚げは熱湯を廻しかけ油抜きし、小さめひと口大に切る。 -
2
熱したフライパンにごま油を引き、厚揚げを入れてキツネ色になるまで両面を焼いたら、一旦皿にあける。
続けてゴーヤを入れて、しんなりするまで炒める。 - 3 ゴーヤがしんなりしてきたら厚揚げを戻して軽く炒め、酒・みりん・めんつゆの素を加えて、水分が飛ぶまで炒め煮にして出来上がり。
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v(。・・。)るん♪0394
最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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ikkitoissyo☆2026/09/05 19:52
美味しくいただきました♪♪
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