夏に食べたい！ウニの冷製パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ウニは、飾り用に30g 取り分ける。
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2
ボウルに残りのウニ(70g)、Aを入れて、スプーンなどで潰しながら、混ぜ合わせる。
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3
鍋に湯を沸かし 塩（分量外）を加えて パスタを規定時間ゆで、ザルにあげて 水けを切る。
氷水で、しめて水気を よく切る。 -
4
2のボウルに3を入れて和え、塩で味を整え、器に半量ずつ盛り付け、飾り用のウニをのせる。
あらびき黒こしょうを振り、大葉を乗せる。
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