鶏もも・れんこん・ブロッコリーのマジソル炒め レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
ブロッコリーは洗って小房に切り分け、固めに塩茹でしザルに上げる。
れんこんは洗って皮をむき、薄い半月切りか輪切りにして、10分程酢水に晒して灰汁抜きをし、ザルに上げる。 - 2 鶏ももは一口大に切る。
- 3 テフロンのフライパンにオリーブオイルを引き鶏ももを入れて火にかけ、脂が出てきたられんこん→ブロッコリーの順に加えて火が通るまで炒める。
- 4 全体に火が通ったら、マジックソルトで味を調え出来上がり。
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