エビ入り！エビ アボカド トマト春巻き レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
エビは、殻をむき、背わた、尾を取り よく洗って、水気をふきとる。
塩、こしょうをする。 - 2 アボカドは、半分に切り、種を取り除き、ザク切りにして、A を加えて混ぜ合わせる。
- 3 ミニトマトは、半分に切る。
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4
春巻きの皮に2の1/6の量を乗せて、切ったミニトマト2個、エビ2尾を乗せて巻き、巻き終わりに混ぜ合わせたBを塗り、包む。
同様に残り5個も作る。
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5
フライパンに揚げ油を入れて熱し、4を入れて上下を返しながら、きつね色になるまで揚げる。
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