簡単なのに美味しい！牡蠣の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米 2合
- 生牡蠣 100g
- A 酒 大さじ2
- A みりん 大さじ1
- A 塩 小さじ1/2
- A しょうゆ 大さじ1
- B 和風だしの素(顆粒) 小さじ2
作り方
- 1 米は洗いザルにあげておく。
- 2 牡蠣は水洗いして、水気をふきとる。
-
3
鍋にAを入れて煮立て、2を加えたら弱火にして5分ほど煮る。
牡蠣と煮汁を分けて、冷ましておく。
- 4 炊飯器に1、B、3の煮汁を入れ、2合の目盛りまで水(分量外)を加えて、軽く混ぜ、炊飯する。
- 5 炊き上がったら、3の牡蠣を乗せて、10分ほど蒸らす。
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