ピーマン肉詰・ハヤシを作る！ハンバーグと焼うどんも レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ1/2・にんじん1/2・椎茸はみじん切りにする。
   みじん切りの野菜・ハンバーグシーズニング・おろしにんにく1/2・豚挽き肉50g位をテフロンのフライパンに入れる。

   

2. 2 玉ねぎ1/2・にんじん1/2・トマトは食べやすく切る。
   切った野菜は、大きな耐熱容器（家ではラーメン丼）に入れて、おろしにんにく1/2・豚挽き肉お玉1杯分位を加える。

   

3. 3 「2」の耐熱容器にラップをして、レンジの果菜機能・強でレンチンしてからトマトの皮（写真右上）を菜箸で取り除く。

   

4. 4 「3」にハヤシライスのルーを入れて溶かしてラップをかける。

   

5. 5 レンジの出来上がり温度を80℃に設定してチンしたら、全体に軽く混ぜて出来上がり。（もし温度設定できなければ、レンジ強でOK。ラップに楊枝で数カ所穴を分けておくと加熱中に破けにくい）

   

6. 6 ピーマンは縦半分に切って種を取り、フォーク等で内側全体・外側全体に軽く傷をつける。

   

7. 7 「1」のフライパンを火にかけ、全体に火が通るまで炒めたら、火を止めて冷まし、残りの豚挽き・パン粉・卵を加えて、粘りが出るまで捏ねる。

   

8. 8 ピーマンに「7」を詰めたら、フライパンに並べていく。
   残った「7」をハンバーグ用に成形してフライパンに並べて、中火～弱火にかけたら蓋をして蒸し焼きにする。

   

9. 9 肉に火が通ってきたら裏返して、同様に焼いて出来上がり。

   

10. 10 ピーマンの肉詰めとハンバーグを取り出したら、そこにサッと水を通した玉うどん・醤油を加えて炒め、全体に火が通ったら皿に盛り付け鰹節をかけて出来上がり。