鶏ももと舞茸とにんじんの 炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料(4合人分)
作り方
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1
舞茸は食べやすくほぐす。
にんじんは洗って皮をむき、千切りにする。
鶏ももはサイコロ状に切る。
米を研いだらザルに上げて水を切り、20分程そのまま置いておく。 - 2 ザルに上げた米を一旦ボウルなどに入れて、分量外の水をたっぷり加え1時間程吸水させたら再度ザルに上げて水切りし、炊飯釜に入れる。
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3
「2」に塩麴を混ぜた煮物の煮汁を4合の目盛りまで入れたら、鶏もも肉・にんじん・舞茸をのせて炊飯器にセットする。
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4
炊き込みご飯モードにして炊飯スイッチを入れる。
炊き上がったら、全体をサックリ混ぜて出来上がり。
きっかけ
夕飯に。
おいしくなるコツ
煮物の煮汁は、白だしで作ったものやおでんの残り汁でもOKです。 4合に足りない時は水を足して、味が薄かったら塩麴(塩でもOK)を入れて下さい。 家では、御汁として飲める位の塩気にしています。
- レシピID:1600052709
- 公開日:2026/05/25
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3 件
つくったよレポート(3件)
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ゆりよう2026/06/27 13:47
簡単に、おいしくできました♪ -
sin7sin66942026/05/31 21:32
おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。 -
人生楽しく楽ちん(つくレポすぐ認証)2026/05/30 20:37
参考にさせていただきました。
ありがとうございました!












