鮭と白菜の味噌汁 レシピ・作り方

鮭と白菜の味噌汁
  • 約15分
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鍋用にカットしてある鮭の切り身が売ってたので、味噌汁に入れてみました。
鮭を多めに入れたらメインになりそうです。

材料(4人分)

  • 鮭切り身(甘口) 1~2切れ
  • 白菜 1/8個分位
  • だしの素 小さじ1位
  • 粉末生姜 小さじ1/2位
  • 味噌 梅干し4個分弱
  • お椀4杯半位

作り方

  1. 1 白菜は洗ってざく切りにする。
    鮭の切り身は鱗が残っているようならこそげ落として、一口大に切る。
  2. 2 鍋にだしの素・水を入れて火にかけ、沸騰したら白菜の芯→白菜の葉→鮭の順に入れて、火が通るまで煮る。灰汁が出たらすくう。
  3. 3 火が通ったら粉末生姜・味噌を溶き入れ、出来上がり。

きっかけ

夕飯に。

  • レシピID:1600052655
  • 公開日:2026/02/18
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