にんじんとデーツのカップケーキ レシピ・作り方
材料（6～7人分）
- ホットケーキミックス 1袋（200g）
- にんじん 中1本
- デーツ（種なし） 6～8個
- 卵 1個
- 溶かしマーガリン 大さじ1位
- 米油 大さじ1位
- 無脂肪牛乳（豆乳・牛乳等でもOK) 1/2カップ前後
作り方
-
1
にんじんは洗って皮をむき、おろしておく。
デーツは粗みじんに切る。（ちぎってもOK) - 2 ビニール袋にホットケーキミックス・「1」・卵・溶かしマーガリン・米油・無脂肪牛乳を入れて全体に良く混ぜる。
- 3 オーブンレンジのマドレーヌ機能を使って予熱開始。
-
4
ビニール袋をテーブルに数回叩きつけて生地の中の空気を抜いてから、ビニール袋の空気を抜いて口を閉じ、角を切って天板にのせたカップケーキ型(Mサイズ）に絞り出す。
-
5
予熱が終わったらオーブンレンジに「4」を入れて、スイッチを押しカップケーキを焼く。竹串を刺して生地が付かなければ出来上がり。
（今回は焼き色が付いてなかったので5分追加しました）
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v(。・・。)るん♪0394
最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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yu_cooksweet2026/01/10 13:08
絶品！
レシピへのコメント
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もっと甘いのが良かったら砂糖や蜂蜜を少し足して作ると良いと思いますが、デーツはかなり甘いです。