鮭白子とわかめの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鮭白子 200g前後
- 酒（下処理用） 1/2カップ位
- 塩（下処理用） 小さじ1位
- 乾燥わかめ 一握り
- だしの素 小さじ1位
- 粉末生姜 小さじ1/2位
- 味噌 梅干し4個分位
- 水 お椀4杯強
作り方
- 1 鮭の白子は血管を取り除き、塩・酒少々（分量外）を振って軽く揉み、ヌメリが出てきたらサッと水洗いして水気を切り、ボウルなどに入れて酒をかけて10～20分程漬けて臭み抜きをする。
- 2 臭み抜きが出来たら酒を切って、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取り、一口大に切る。
-
3
鍋にだしの素・水・粉末生姜を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし鮭白子・乾燥わかめを加えて1～2分煮る。
灰汁が出たらすくう。 - 4 鮭白子が煮えたら、味噌を溶き入れ出来上がり。
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v(。・・。)るん♪0394
最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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