手羽元チューリップで にんにく レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
手羽元は酒を振ってしばらく置き、水気を拭き取る。
手羽元の持ち手の下方を包丁等でぐるりと切込みを入れたら、身をめくり上げるようにして裏返し、チューリップにする。 - 2 ビニール袋に「1」・皮をむいてスライスしたにんにく・酒・醤油を入れて、全体にまぶしつけたら、空気を抜いて口を閉じ1時間程冷蔵庫に入れておく。
- 3 焼く10~20分くらい前に冷蔵庫から出して室温に戻す。
- 4 クッキングシートを敷いた天板に並べて、余熱無し200℃のオーブンで20~25分程焼いて出来上がり。
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お弁当に入れるなら、にんにくは無しが良いかも。