鰻のたれで 揚げ玉と小ねぎのおにぎり レシピ・作り方

鰻のたれで 揚げ玉と小ねぎのおにぎり
  • 約15分
v(。・・。)るん♪0394
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このメーカーさんのたれなら、写真の色になる位ガッツリかけた方が美味しいかも。好みの問題ですが、かけ過ぎたかと思って控えめにして作ったら、思った以上に薄味でした。

材料(1人分)

  • ご飯 1人分
  • * 米(備蓄米・古古米) 7合半
  • * 発芽玄米 1合
  • * もち麦 1合
  • * 水 10合分
  • 揚げ玉 大さじ1位
  • 小ねぎ(小口切り) ひとつまみ
  • 鰻のたれ 少々(醤油より気持ち多めの量)
  • 海苔 全形1/4枚

作り方

  1. 1 ご飯を炊く。
    米・発芽玄米・もち麦を混ぜたら、いつものように研いでザルに上げる。
  2. 2 炊飯釜に「1」を入れて水を加え、冷蔵庫に入れて1~2時間吸水する。
  3. 3 炊飯器に「2」をセットしたら、炊飯スイッチを押してご飯を炊く。
  4. 4 ご飯が炊けたらラップの中央にご飯をよそい、揚げ玉・小ねぎ・鰻のたれを振りかけ、全体に混ぜる。
    混ぜたら、そのままご飯の粗熱をとる。
  5. 5 粗熱が取れたら、ラップで包むようにしておにぎりの形にととのえ、海苔を巻いて出来上がり。

きっかけ

家族のお弁当用。

おいしくなるコツ

お好みで海苔を巻いてください。 古古米なので、水は多めにしています。(軟らかめの炊き上がりが好きなので) 鰻のたれはお好みで増減して下さい。

  • レシピID:1600052490
  • 公開日:2025/09/04
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