ぶりの切り身を使って！炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米 2合
- ぶりの切り身 2切れ
- A 酒 大さじ1
- A しょうゆ 大さじ1
- B 和風だしの素(顆粒) 大さじ1/2
- B すりおろししょうが 小さじ1
- B 酒 大さじ1
- B みりん 大さじ1
- B しょうゆ 大さじ1
- C 大葉(千切り) 少々
- C いり白ごま 少々
作り方
- 1 米は洗いザルにあげておく。
-
2
ぶりは、キッチンペーパーで水気を拭き取り、保存袋に入れて、Aを加えて、10分ほどつけておく。
(調理時間外)
-
3
炊飯器に1、Bを加えて、2合の目盛りまで、水を加えて、軽くかき混ぜる。
上に汁気を切った2をのせて、炊飯する。
-
4
炊き上がったら、ぶりを取り出して、皮をはずす。
ご飯の上に戻して、しゃもじで、ぶりを軽くほぐしながら さっくり混ぜる。 - 5 器に盛り、Cをのせる。
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