きゃべつ・アスパラ・パプリカの焼きそば 目玉のせ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
きゃべつは洗ってざく切りにする。
アスパラは固い皮の部分をピーラーでむき、5等分にする。
パプリカは洗ってヘタと種を取り、細切りにする。 - 2 テフロンのフライパンにごま油を引き、「1」を入れて火にかけ、サッと炒める。
- 3 アスパラに火が通ったら焼きそば麺・酒を入れて全体に炒め、火が通ったら添付の焼きそばソースをかけて再度全体に炒め合わせる。
- 4 「3」を盛り付けたら、フライパンを洗う。
-
5
「4」のフライパンに卵を割り入れ、蓋をして中火以下で蒸し焼きにする。
好みの状態まで火が通ったら、焼きそばの上に盛り付けて出来上がり。
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