炊飯器で作る！簡単おもてなし料理！牡蠣のピラフ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 米は洗いザルにあげておく。
- 2 ボウルに水を入れ、牡蠣を入れて、汚れをやさしく落とし、キッチンペーパーで、水気をふきとる。
-
3
玉ねぎは、みじん切りにする。
しめじは、石づきを落とし、小房をほぐしておく。 -
4
フライパンにバターを入れて中火にし、2を加えて軽く焼き色をつけ、酒を加えてフタをして3分 加熱する。
牡蠣と煮汁を分けておく。
- 5 炊飯器に、1、4の煮汁、Aを加えて2合の目盛りまで水を加えて、軽く混ぜる。
-
6
上に3、4の牡蠣を加えて、炊飯する。
- 7 炊き上がったピラフを器に盛り、小ねぎを散らす。
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