かすべ の煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- かすべ 300g
- 酒 大さじ1
- A 水 100ml
- A 酒 大さじ2
- A みりん 大さじ1
- A しょうゆ 大さじ1と1/2
- A すりおろししょうが 小さじ1
作り方
-
1
かすべは、食べやすい大きさに切り、酒を振り、5分ほどおく。
キッチンペーパーで、水気をふきとる。
-
2
フライパンにAを入れて中火にし、煮たったら1を入れて、煮汁を上から、かける。
おとしぶたをし、弱めの中火で10～15分ほど煮る。
- 3 器に盛り、煮汁を少しかける。
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今回は、煮付けにしました。