焼きなすとトマトのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすはへたを取り縦半分に切ってよければ格子状に
   切り込みを入れる。

   

2. 2 フライパンで中火で表裏3分ずつ油なしで焼く。

   

3. 3 玉ねぎは薄切りにして水に5分～10分ほどさらして
   水気をしっかり切っておく。

   

4. 4 トマトは食べやすい大きさに切っておく。
   皮はそのままか剥くかはお好きにどうぞ。

   

5. 5 しそは細かく千切りにする。

   

6. 6 ぽんず大さじ3、ごま油大さじ1、しょうが、にんにくチューブ小さじ1/2を入れしっかり混ぜ合わせる。

   

7. 7 お皿に水気を切った玉ねぎを盛りその上にブロッコリースプラウト置く。

   

8. 8 トマト、ナスを盛り付けて
   しらすをまぶし、しそを乗せて
   ポン酢ドレッシングをかけて出来上がりです。