大根とにんじんと栃尾の油揚げの煮物 レシピ・作り方

材料(4人分)
作り方
-
1
大根とにんじんは洗って皮をむき、乱切りにする。
栃尾の油揚げは熱湯を廻しかけ油抜きし、一口大に切る。 - 2 鍋に水・大根・にんじん・根昆布を入れて火にかけ、沸騰したら酒・みりんを加えて5~6分煮る。
- 3 「2」に栃尾の油あげ・めんつゆの素を入れて、灰汁取りシートをのせて弱火にし、蓋をして全体に火が通るまで煮る。
-
4
火が通ったら火を止めて、一旦冷ます。
食べる直前に温め直して出来上がり。
関連情報

レポートを送る
2 件