豆腐と大根と栃尾の油あげの味噌汁 レシピ・作り方

材料(4人分)
作り方
-
1
豆腐は水切りし、さいの目に切る。
大根は洗って皮をむき、いちょう切りにする。
油揚げは熱湯を廻しかけ油抜きし、食べやすい大きさに切る。 - 2 鍋に水・だしの素・大根を入れて火にかける。灰汁が出たらすくう。
- 3 大根が煮えたら、豆腐・油揚げを入れてサッと煮、味噌を溶き入れ出来上がり。
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