白菜と えのきの おみそ汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
白菜は、白い部分と葉の部分に分ける。
白い部分は、長さを4cmに切り、短冊切りにする。
葉の部分は、ざく切りにする。
- 2 えのきは、石づきを切り落とし、長さを3等分にする。
- 3 鍋に、だし汁、白菜の白い部分を入れて火にかけ、沸騰したら、フタをして弱火で5分 加熱する。
- 4 白菜の葉の部分、2を加えて、中火にし、沸騰したら2分ほど煮る。
- 5 火を弱めて、みそを溶き入れ、火を強めて沸騰直前に火を止める。
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