きゅうりの甘辛漬け レシピ・作り方
材料（２本人分）
- きゅうり ２本
- みりん 100ml
- 醤油 100ml
- 顆粒だし 大さじ1/2
- ●砂糖 大さじ１
- ●いりごま 大さじ1/2
- ●おろしにんにく・生姜チューブ 各1cmくらい
- 唐辛子 1本くらい
作り方
- 1 小鍋にみりんを加えて中火にかけ、煮立ったら約1分ほど煮てアルコールを飛ばす。
- 2 ①に醤油と顆粒だしを加えて弱火にし、約1分ほど煮る。耐熱容器に移したら●を加えて混ぜ合わせる。
-
3
きゅうりは叩いて乱切りにし、②に加えて漬ける。
輪切りにした唐辛子を散らし、冷蔵庫で1晩寝かせて完成です。
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