生とうもろこしで！絶品！かき揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- とうもろこし 1本
- A 天ぷら粉 大さじ1
- B 天ぷら粉 大さじ3
- B 冷水 大さじ2と1/2
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
とうもろこしは、皮をむき、半分に切ってから、包丁を使って粒を そぎ切り出す。
- 2 ボウルに1、Aを入れて、全体を まぶす。
- 3 他の器にBを入れて 混ぜ合わせ、2に加えて 混ぜる。
-
4
フライパンに揚げ油を入れて、大きめのスプーンで3を すくって、静かに入れる。
菜箸などで、まとまるまで軽く押さえる。 -
5
天かすを取る網で、上下を返しながら3～4分揚げる。
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