味しみしみ♪肉詰め油揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
椎茸はぬるま湯に浸けて戻し、みじん切りにする。
（戻し汁はとっておく） - 2 油揚げに熱湯を回しかけて油抜きをし、水気をふき取る。菜箸を転がしてほぐし、斜め半分に切って切り口を開く。
- 3 人参はみじん切り、長ネギは小口切りにする。
- 4 ボウルに①③ひき肉・☆を加えてよく混ぜ合わせ、②に詰める。
-
5
鍋に●と④を加え、落し蓋をして火が通るまで中弱火で煮る。
刻み葱を散らして完成です。
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